冬瓜玉米虫草花排骨汤

冬瓜玉米虫草花排骨汤是一款营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种不同的做法和所需食材：

做法一

用料

虫草花：适量

猪小排：500克

食盐：适量

冬瓜：适量

玉米：一根

步骤

起锅放入葱姜、少许料酒、玉米煮开。

另起一锅煮肉洗净，加入锅中，开锅后加入冬瓜、少许食盐。

炖至2小时后放入虫草花。

做法二

用料

冬瓜：300克

胡萝卜：一根

山药：一根

虫草花：50克

玉米：一根

汤骨：500克

葱白：少量

姜片：少量

蒜片：少量

料酒：一勺

橄榄油：少量

玫瑰盐：少量

步骤

将冬瓜洗净、去皮瓤、切块。

玉米胡萝卜切段，山药去皮切段，虫草花洗净备用。

汤骨洗净备用。

冷水中加入一勺料酒，汤骨冷水入锅，小火慢炖，逐渐加热，撇掉血沫。

将汤骨捞出，用温水洗净沥干。

备好葱姜蒜，砂锅热锅加入橄榄油，置入葱姜蒜翻炒爆香。

下汤骨翻炒片刻，加适量热水，大火煮开，放入虫草花滚一分钟，转小火煮40分钟。

40分钟后，放入冬瓜、玉米和胡萝卜，小火煮继续20分钟。

20分钟后加入山药，煮熟后（大约10-15分钟）关火，撒入玫瑰盐。

做法三

用料

排骨：适量

新鲜牛肝菌：2个

姜：适量

八角：适量

盐：适量

步骤

排骨冷水下锅，倒入少许料酒，将葱、姜和八角装入料包一起下锅，水一次加足不要中途添水。

大火煮开排骨，撇净血沫儿后放入玉米和牛肝菌。

中小火继续煮30分钟，放入虫草花继续煮30分钟，出锅前5分钟放入少许盐即可。

做法四

用料

排骨：500克

玉米：1根

冬瓜：300克

枸杞：1把

食盐：1勺

香菜：1根

步骤

枸杞用水浸泡，排骨冷水下锅，大火烧开，捞出锅面上的浮沫，看到排骨一变色，便可捞出来，沥干水分，倒掉锅中的水，重新将排骨放入锅中，加上干净的水。

放入玉米段，大火烧开，转小火，差不多一个小时的时间，冬瓜去皮后切成小块，放入在煮好的排骨汤中，同时放入泡发的枸杞。

继续炖煮20分钟，冬瓜也变得透明了，加入一勺食盐，搅拌均匀，关火，香菜切成小段，将做好的排骨汤盛出在碗中，撒上点香菜点缀。

做法五

用料

排骨：400克

虫草花：30克

玉米：1条

红枣：5粒

姜：一小块

盐：适量

水：适量

步骤

排骨洗净放入开水里焯烫后捞出，备用。

虫草花洗净放温水里浸泡二十分钟。

红枣去核，姜切片，玉米切段。

将排骨、虫草花等全部材料一起放入锅里，加适量的清水用大火煮沸后再用小火煲1小时。

最后放入适量的食盐，这道汤就完成了。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。冬瓜玉米虫草花排骨汤不仅美味可口，还具有增加免疫功能、止血化痰、益肝、补肾、抗疲劳等功效。