冬瓜丁捞面条
冬瓜丁捞面条是一道简单又美味的家常菜，主要食材包括冬瓜、面条、土豆、青椒等，搭配一些调味料如盐、酱油、蚝油等，制作出来的面条口感丰富，营养均衡。以下是制作冬瓜丁捞面条的详细步骤：
材料准备
面条：适量
冬瓜：十分之一
土豆：两个
青辣椒：两个
葱：一根
盐：适量
八角：一颗
耗油：一勺
老抽：两滴
淀粉：适量
火锅底料（大红袍）：四分之一块
制作步骤
准备食材
冬瓜和土豆切成丁状，冬瓜可以先用凉水泡着，土豆则先洗掉淀粉后泡着。
青辣椒从中间切开成两半，然后切成丁。
葱切成两段，一部分用于爆香，另一部分用于出锅前装饰。
煮面条
在煮面条的水中加入一些盐，水开后用小火煮面条，煮至面条七八成熟即可捞出备用。