干豆腐炒辣椒白菜怎么炒

干豆腐炒辣椒白菜是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

准备食材

白菜：适量

干豆腐：适量

辣椒：适量（根据个人口味调整）

葱、姜、蒜：适量

生抽、老抽、盐、鸡精、香油、淀粉：适量（根据个人口味调整）

处理食材

白菜洗净，切成丝或条状。

干豆腐切成细丝或块状，用开水焯水去豆腥味，捞出沥干水分。

辣椒洗净，切成丝或圈状。

葱切葱花，姜蒜切末。

炒制

热锅凉油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。

加入辣椒丝翻炒至出辣味。

放入白菜翻炒至断生。

加入干豆腐丝，翻炒均匀。