苦瓜白菜豆腐汤
苦瓜白菜豆腐汤是一道营养丰富、口感清爽的汤品。以下是制作这道汤的详细步骤：
准备食材
白菜：适量，切成段
豆腐：适量，切成丁
苦瓜：适量，切成丁
葱姜蒜：适量，切丁
红枣：适量
桂圆：适量
盐：适量
蚝油：适量
白糖：少许（用于提鲜）
桑葚酒：少许
味精：少许
炒制
锅里放油，翻炒至有香味。
倒入切好的葱姜蒜丁，炒香。
煮汤
倒入切好的白菜段、豆腐丁和苦瓜丁。
倒入红枣和桂圆，加水焖煮。
焖煮一会后，倒入少许盐、蚝油、白糖（少许用于提鲜）和桑葚酒，继续焖煮二十分钟。
转小火再炖20分钟。
调味
倒入少许味精，翻炒均匀。