腊肉发绿可以

腊肉表面出现绿色通常 是不建议食用的。以下是相关信息的总结：

腊肉表面有绿色是坏了：

腊肉表面变绿说明已经变质，不宜食用。

腊肉长绿霉是正常的：

腊肉表面长绿霉可能是腌制时盐放多了，在潮湿环境中储存所致。如果没有异味，冲洗干净后可以食用；但如果伴有腐烂、异味、金黄色的霉菌则禁止食用。

腊肉上长绿霉之后就不能吃了：

腊肉发霉后，其表面会有白色、黄色或绿色等斑点、毛状体，并伴有酸味、霉味等异味，含有霉菌毒素，因此不能继续食用。

腊肉长了绿霉是不安全的：

绿霉是一种常见的霉菌，可能会产生毒素。食用了长了绿霉的腊肉可能会导致食物中毒，因此建议不要食用。

综合以上信息，腊肉表面出现绿色通常意味着已经变质或受到污染，食用后可能对人体健康造成危害。因此，建议不要食用长了绿霉的腊肉，尤其是当绿霉伴有异味、酸败味或粘液时，更应避免食用。如果确实需要处理这种情况，建议先将霉斑彻底切除，并彻底清洗腊肉，但最好还是丢弃，以确保安全。