冻茄子熬冰糖

冻茄子熬冰糖是一种传统的食疗方法，具有一定的保健功效。以下是关于这道食谱的详细做法和功效说明：

做法：

准备材料

茄子把4个（约90克）

冰糖3块

水适量

处理茄子

选择4个新鲜的长条紫色茄子，从根部切掉茄子蒂。

将切掉的茄子洗干净后放入冰箱冷冻半天（至少3小时，确保冻透）。

煮制

锅中加水烧开，将冷冻后的茄子把直接放入锅中。

加入冰糖，大火煮开后转小火煮5分钟。

关火后捞出茄子把，只留水饮用。

服用方法

每日服用3次，每次服用适量即可。

功效：

止咳

茄子把加冰糖煮水可以促进茄子里面的营养成分吸收，虽然不能直接治疗咳嗽，但对咳嗽有一定的辅助作用。