减脂汤晚餐白菜
减脂汤晚餐白菜可以尝试以下几种做法:
白菜煎蛋豆腐汤
食材:白菜、鸡蛋、豆腐、鸡汤或清水、盐、食用油、葱姜蒜(可选)。
步骤:
1. 白菜洗净,切成适当大小的段状;豆腐切成小块备用;打散鸡蛋备用;葱姜蒜切末备用。
2. 热锅加油,将油温加热至适中。
3. 煎蛋:取一个小锅,加入适量食用油,热锅后倒入打散的鸡蛋,快速搅拌成蛋花,煎至鸡蛋完全熟透,取出备用。
4. 炒香姜蒜:锅中再次加少许油,放入姜末和蒜末,小火炒香。
5. 煮汤底:加入清水(约500ml),大火烧开后,撇去浮沫,改成中火。
6. 加入白菜:将切好的白菜段放入锅中,继续中火煮5-7分钟,直到白菜变软。
7. 加入豆腐:把切好的豆腐块加入锅中,轻轻搅拌,避免豆腐破碎。继续煮2-3分钟。
8. 最后将煎好的鸡蛋花轻轻倒入汤中,搅拌均匀,再煮1-2分钟即可。