老式电饭锅三黄鸡怎么做
老式电饭锅做三黄鸡的方法如下：
食材准备
三黄鸡 1只（约1.5kg）
姜片 3-4片
葱段 3-4根
蒜头 4-5瓣
生抽 2汤匙
老抽 1茶匙（上色）
料酒 2汤匙
盐 适量
白胡椒粉 少许
前期处理
鸡肉清洗干净，控干水分。
用厨房剪刀将鸡背部剪开成蝴蝶状，在鸡肉较厚处划几刀，方便入味。
姜葱蒜切好备用。
腌制过程
将所有调味料混合均匀，涂抹在鸡肉内外，重点揉搓鸡腿和鸡翅部位。
腌制30分钟以上。
烹饪步骤
电饭煲内锅抹少许油，铺一层姜片和葱段。
将腌制好的鸡肉放入，皮朝下以保持水分。
盖上锅盖按煮饭键，等第一次跳起后再按一次。