电饭锅炸鱼肉可以用吗

不建议使用电饭锅炸鱼肉。以下是几个原因：

健康问题：

电饭锅内涂有“特富龙”等不粘涂层，这些涂层在高温下可能产生致癌物质。此外，油炸食品的温度通常需要超过100度，而电饭锅的温度控制器通常将温度限制在100度左右，无法达到油炸所需的温度，从而无法释放出油炸食品的香味。

安全隐患：

油炸食品时温度极高，可能损坏电饭锅的加热装置，如电热盘、保险丝、电容电阻等，甚至可能引发漏电、起火等安全事故。

设计用途：

电饭锅的设计初衷是用于煮饭、煲汤等，而不是用于油炸食物。使用电饭锅炸食物可能会导致其功能失常，影响其正常使用。

综上所述，为了健康和安全考虑，不建议使用电饭锅炸鱼肉。如果需要炸鱼，建议使用专门的炸锅或炒锅。