6斤蒜的腌制方法和比例

方法一：

准备材料

大蒜6斤

白糖300克

白醋1200毫升

盐适量

步骤

1. 将大蒜剥皮，洗净后放入容器中。

2. 加入300克白糖，搅拌均匀。

3. 倒入1200毫升白醋，再次搅拌均匀。

4. 加入适量的盐，根据个人口味调整。

5. 将容器密封，放置在阴凉处，腌制1-2周即可食用。

方法二：

准备材料

大蒜6斤

白糖4斤3两

清水10斤

盐7两

醋1两多

步骤

1. 将大蒜泡入凉水中3-7天，每天换一次水，去除蒜的嫩味。