五花肉排骨红薯

五花肉排骨红薯是一道美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

经典做法

原料：红薯、五花肉（带骨头最好）、生抽、13香、陈皮、盐、油、葱和姜。

步骤：

1. 五花肉切成块，用水煮一下，煮好后清水洗净备用。

2. 热锅放少许油，将五花肉煎至微黄色，出油后放入各种调味料翻炒，加入温水，大火煮开后转小火煮至少50分钟。

3. 红薯切成小块，肉快好的时候放入红薯，煮10来分钟，最后调一下味道，撒上葱花即可。

酱香浓郁做法

原料：红薯、排骨、洋葱、柱侯酱、海鲜酱、南乳、花生酱、生抽、老抽、蚝油、葱姜、料酒。

步骤：

1. 排骨用盐水浸泡洗净，冷水下锅加葱姜、料酒焯水。

2. 红薯去皮切滚刀块，洋葱切块备用。