福建猪肉芋头糕的做法

福建猪肉芋头糕的做法如下：

食材准备

香芋一个

猪肉半斤

虾仁一把

粘米粉适量

盐适量

生抽适量

五香粉少许

蒜头一个

香葱少许

制作步骤

芋头削皮切小块。

半肥猪肉切小块，先煸香，倒入蒜蓉爆香，加入香芋翻炒2-3分钟，放入五香粉、虾仁，加入适量的盐、生抽和鸡粉调味。

清水调开粘米粉，倒入热开水搅匀。

将炒好的芋头倒入调好的糊中，拌匀，调好甜咸，上锅蒸30分钟。

撒上葱花和炒熟的芝麻，凉凉切块。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，比如喜欢辣的可以加入辣椒粉或者辣椒酱。

蒸制时间可以根据糕点的厚度和蒸锅的大小适当调整，确保芋头完全熟透。

如果喜欢口感更Q弹，可以在蒸制前将芋头颗粒用油煎至两面金黄，再放入蒸锅蒸制。