西兰花胡萝卜勾芡

西兰花胡萝卜勾芡的做法如下：

准备食材

西兰花1颗

胡萝卜1根

大蒜2瓣

水淀粉适量

盐适量

食用油适量

蚝油1勺（可选）

鸡精少许（可选）

番茄酱1勺（可选）

焯水

西兰花切成小朵，胡萝卜切成丁。

锅中加水烧开，加入适量盐（约3克）和几滴食用油，将西兰花焯水1分钟，捞出沥干水分。

炒制

热锅冷油，加入大蒜末爆香。

加入胡萝卜丁翻炒片刻。

加入焯好的西兰花翻炒均匀。

根据口味加入适量盐、蚝油、鸡精和番茄酱调味。

勾芡