清汤冬瓜排骨面
清汤冬瓜排骨面是一道清淡而美味的家常汤面，主要食材包括排骨、冬瓜和面条。以下是制作这道汤面的基本步骤和一些建议：
准备食材
排骨200克
冬瓜适量
面条适量
姜片适量
清水适量
盐少许（根据个人口味）
处理排骨
将排骨洗净，切成适当大小的段。
可以将排骨放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后洗净备用。
煮排骨汤
在锅中加入足够的水，放入处理好的排骨和姜片。
大火烧开后，转小火煮至排骨熟烂，大约需要30-40分钟。
处理冬瓜
冬瓜去皮，切成块状或片状。
当排骨汤煮至半熟时，加入冬瓜块，继续煮至冬瓜软烂。