菠菜玉米蛋汤
菠菜玉米蛋汤是一道简单又美味的家常汤品,以下是两种不同的做法:
做法一
用料:
菠菜 5颗
鸡蛋 2个
速冻玉米粒 适量
姜 2片
葱 适量
生抽 适量
醋 适量
盐 适量
白胡椒粉 一点点
香油 3滴
清水 适量
步骤:
1. 锅里放清水,放入姜片和葱段,还有玉米粒烧开(全程大火)。
2. 水烧开后把切好的菠菜放进去,1分钟后,把两个鸡蛋打成鸡蛋液,均匀地撒在锅里。
3. 加入生抽、醋、盐、白胡椒粉、香油,关火即可。
做法二
用料:
鸡蛋清 1个
菠菜 2颗
玉米粒 适量
鸡汁 适量
盐 适量
橄榄油或芝麻油 适量
步骤:
1. 菠菜洗净,开水烫一下,冲凉后沥水备用。