菠菜玉米蛋汤

菠菜玉米蛋汤是一道简单又美味的家常汤品,以下是两种不同的做法:

做法一

用料

菠菜 5颗

鸡蛋 2个

速冻玉米粒 适量

姜 2片

葱 适量

生抽 适量

醋 适量

盐 适量

白胡椒粉 一点点

香油 3滴

清水 适量

步骤

1. 锅里放清水,放入姜片和葱段,还有玉米粒烧开(全程大火)。

2. 水烧开后把切好的菠菜放进去,1分钟后,把两个鸡蛋打成鸡蛋液,均匀地撒在锅里。

3. 加入生抽、醋、盐、白胡椒粉、香油,关火即可。

做法二

用料

鸡蛋清 1个

菠菜 2颗

玉米粒 适量

鸡汁 适量

盐 适量

橄榄油或芝麻油 适量

步骤

1. 菠菜洗净,开水烫一下,冲凉后沥水备用。