米饭闷软了怎么办

米饭焖软了之后，可以采取以下几种方法来补救：

放置冰箱：

将米饭放入冰箱冷藏一段时间，可以让米饭失去一些水分，从而变得稍微硬一点。

加水煮成粥：

如果米饭太软，可以再加一些水，直接煮成稀饭。这样不仅能够使米饭变软，还能改善其口感。

敞开锅盖蒸：

在米饭蒸软后，可以不断电揭开锅盖再蒸一会儿，让多余的水分蒸发掉。这样可以有效减轻米饭的软度。

使用干布吸水：

将软化的米饭放在锅里，用干布覆盖并轻轻按压，吸去多余的水分，然后继续蒸煮。

增加火力：

在煮饭时增加火力，使水更快地沸腾，从而加速米饭的煮熟过程，使其变硬一些。

加入新米饭：

如果已经煮好的米饭太软，可以加入一些新的米饭，再重新煮一遍，这样可以使米饭变得更硬一些。

利用保温功能：

使用电饭煲时，可以在加热开关跳至保温开关之后，不要马上拔插头，让它处于保温状态一段时间，这样可以让米饭继续焖煮，从而变得更透一些，口感更成熟。

通过以上方法，可以根据具体情况选择合适的方式来补救焖软的米饭，使其恢复理想的口感。