豆腐做法浓汁

食材：老豆腐1块、鸡蛋1个、玉米淀粉适量。

酱汁：碗中加1勺蒜末、1勺孜然粒、1勺芝麻、1勺辣椒粉，淋上热油，1勺孜然粉、2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐，搅拌均匀备用。

做法：豆腐切小块，裹上玉米淀粉，再沾上打散的鸡蛋液，油热下锅煎至两面金黄，再淋入调好的酱汁，拌匀后撒上葱花即可。

食材：肉末100克、内脂豆腐1盒、2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、半勺盐、1勺淀粉、大蒜2瓣、半勺胡椒粉、半碗清水、玉米油适量。

酱汁：1勺生抽、1勺老抽、半勺盐、1勺淀粉、半碗清水搅拌均匀备用。

做法：肉末加1勺料酒、1勺生抽、半勺胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟。锅中热油，大蒜炒香，肉末入锅中煸炒出油，倒入豆腐和调酱汁，慢慢晃动锅，让豆腐和肉末煮入味。

食材：豆腐一块、小米辣2个、蒜末葱花。

调料汁：生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、盐少许、淀粉1勺、清水半碗混合均匀。

做法：豆腐切厚片，放入油锅中煎至两面金黄色取出。锅中放入加入蒜末翻炒出香味，加入豆腐翻炒几下，加入调料汁翻炒至浓稠，撒小米辣和葱花即可。

食材：老豆腐一块、鸡蛋一个、玉米淀粉小半碗。

酱汁：先调酱汁：碗中加入两勺生抽一勺淀粉一小勺白糖一勺蚝油半勺老抽拌匀备用。

做法：豆腐切块，鸡蛋打散，豆腐先裹上一层淀粉再裹鸡蛋液。锅中倒油，放豆腐煎至两面焦黄，倒入酱汁，煮至浓稠收汁，撒上葱花即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的做法尝试。