青椒肉丝配可乐

青椒肉丝配可乐并不是一个常见的搭配，但从理论和口感上分析，这种组合是可行的。

青椒肉丝的做法

猪肉切丝，加入少许盐和水淀粉，抓匀，腌制15分钟。

青椒洗净去蒂，切成和肉丝一样粗细的丝。

开大火烧热油，放入肉丝划散，炒至变色。

烹入料酒并放入姜丝，翻炒几下。

放入青椒丝，炒至断生。

倒入芡汁，翻炒均匀后即可出锅。

可乐鸡腿的做法

鸡腿2个，生菜35克，盐5克，酱油1大勺，蒜4瓣，八角1个，桂皮1小块，料酒，水淀粉，细香葱2根，香叶1片，可乐1小碗。

鸡腿洗净，锅开后放锅内汆烫3分钟左右，捞出再次冲洗干净。

鸡腿放入锅内，佐料全部放进去，酱油倒入锅内，加入1小碗可乐、1勺盐进行调味，放少许料酒去腥，加清水没过鸡腿，大火煮开，撇去浮沫，改为小火煮15分钟。