青椒葱头瘦肉

青椒葱头瘦肉是一道经典的中式家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

瘦肉：约200克（可以选择猪肉或牛肉）

青椒：约2个

洋葱：约1个

姜蒜：适量

料酒：适量

生抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤

准备食材

瘦肉切成薄片，加入适量的料酒和生抽，腌制15-20分钟。

青椒和洋葱洗净，切成均匀的片状。

姜蒜切末备用。

炒制

热锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末炒香。

加入腌制好的瘦肉，炒至变色。

加入青椒和洋葱，炒至蔬菜变软。

加入适量的盐和白胡椒粉，炒匀。

最后翻炒均匀，火候适中，炒至瘦肉熟透即可。

小贴士