芹菜炒韭菜花

芹菜炒韭菜花是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

材料

韭菜花：适量

芹菜：适量

大蒜：适量

生姜：适量

酱油：适量

盐：适量

五香粉：适量（可选）

淀粉：适量（用于腌肉）

做法

准备食材

韭菜花洗净切成段。

芹菜洗净斜切成丝。

大蒜和生姜切成片。

腌制肉片

将猪肉切成片，放入一个碗里，加入酱油、五香粉和淀粉，拌匀后腌制10分钟。

炒制

起锅倒油，油五成热时放入姜片，爆香后放入腌制好的肉片，迅速滑炒，肉片变色后盛出备用。

锅中留底油，放入大蒜和生姜片爆香。

加入胡萝卜片翻炒。

加入菜花翻炒至软。

加入芹菜丝翻炒。