芹菜和羊腰子

芹菜和羊腰子可以一起食用,并且有多种美味的做法。以下是两种推荐的食谱:

羊腰子炒芹菜

主料:羊腰子200克、芹菜100克、蒜瓣6瓣、葱6克、姜6克

辅料:植物油2汤匙、盐5克、酱油1汤匙、黄酒10毫升、醋10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、鸡精3克

做法

1. 将羊腰子洗净切成丝,加入黄酒和醋腌制10分钟。

2. 芹菜梗切成段,葱姜蒜切末。

3. 锅中倒入植物油,将油烧至七成热,加入葱姜蒜炒出香味。

4. 加入羊腰子翻炒,加入适量食盐、酱油、辣椒粉、十三香调味。

5. 加入芹菜翻炒,加入少许水,炒至水份干了,芹菜变软,关火调入少许鸡精即可。

清炖羊腰子

主料:羊腰子4个、葱、枸杞、芹菜、姜、盐、料酒、白胡椒粉、花椒、香油适量

做法