冬瓜干菜馅饺子

冬瓜干菜馅饺子的制作步骤如下：

准备食材

冬瓜 500克

猪肉馅 300克

葱 半根

姜末 适量

生抽酱油 少许

盐 适量

调味料水 少许

香油 适量

处理冬瓜

冬瓜去皮去籽，洗净后切成小条或小丁。

将切好的冬瓜条或丁攥去水分备用。

调制肉馅

猪肉馅放入盆中，加入生抽酱油、盐、香油、胡椒粉和葱姜碎拌匀。

分次加入调味料水，顺时针搅拌均匀，备用。

混合馅料

将处理好的冬瓜条或丁加入猪肉馅中，搅拌均匀，使冬瓜充分吸收肉馅的鲜味。

准备饺子皮