金针菇是主食做法
金针菇本身并不是一种主食，而是一种蔬菜，常用于各种菜肴中。不过，金针菇可以通过不同的烹饪方法，变成一道道美味的主食或配菜。以下是一些金针菇作为主食或主食替代品的创意做法：
金针菇炒鸡蛋饼
金针菇切碎，打入鸡蛋，加入面粉、盐、葱花、清水，搅拌成面糊。
平底锅烧热，刷油，倒入面糊，摊成圆形薄饼，小火慢煎至两面金黄熟透。
金针菇肥牛卷
肥牛片解冻后，将金针菇洗净去根，取一小束金针菇放在肥牛片上，卷起来用牙签固定。
锅中热油，放入卷好的金针菇肥牛卷，煎至两面金黄，加入调料焖煮，最后收汁撒上葱花。
金针菇鸡蛋卷
类似于金针菇炒鸡蛋饼，但将金针菇和鸡蛋一起卷入薄饼中，煎至熟透。
金针菇豆腐汤
金针菇和豆腐切块，加入鸡汤或清水煮沸，小火炖煮，调味后即可食用。