金针菇在哪里收藏

金针菇的保存方法有以下几种：

将金针菇放入塑料袋中，尽量排除其中的空气，然后放入冷藏室保存。这种方法可以延长金针菇的保鲜时间，一般可以保存3至5天。

将金针菇清洗干净后，放入冷水中浸泡，再放入密封袋中，尽量排除其中的空气，放入冰箱保存。这种方法能够保持金针菇的新鲜度，通常可以保存3至5天。

将金针菇切成薄片，然后放置在阴凉通风的地方晾干，待全干后放入干燥的玻璃罐中密封保存。这种方法可以延长金针菇的保鲜时间，一般可以保存数个月。

将金针菇晾干，然后将其放在通风干燥的地方，待完全干燥后存放在密封袋或容器中。这种方法可以将金针菇保存较长时间，甚至可以保存数年。

如果金针菇是真空包装且不立即食用，可以直接放入冰箱冷藏保存，通常可以保存3至4天。如果真空包装打开过，可以在真空包装表面扎上几个小洞，以保持空气流通。

将新鲜的金针菇根部剪掉后，在淡盐水中浸泡10分钟，沥干后再冰箱冷藏保存，这样可以保存一周左右。

如果买回来的是散装金针菇，可以用纸巾把金针菇的一些多余的水分吸掉，然后用保鲜膜包裹后放入拉链袋密封冷藏保存。也可以用报纸包好放进冰箱的保鲜柜中保存，报纸的透气性会更好，可以保存一个礼拜左右。

采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏，在1℃环境中可保鲜20天，在7℃到8℃的温度下面可以保鲜十天。