西红柿虾皮炖汤

西红柿虾皮炖汤是一道营养丰富且美味的汤品。尽管存在关于西红柿和虾皮同时食用可能产生不良反应的担忧，但按照正确的方法制作，可以避免这些问题。以下是制作西红柿虾皮炖汤的步骤：

准备原料

夜开花（或黄瓜）1根

番茄1个

虾皮适量

鸡汤适量

蒜头2瓣

葱花少许

盐少许

鸡粉少许

水淀粉少许

处理食材

夜开花去皮后，切成片，去瓤籽洗净。

番茄用开水烫一下，剥皮去籽切块，蒜瓣切末。

虾皮冲洗后，在锅中用中火炒干备用。

炒制

加热炒锅倒入油，煸香蒜末。

加入番茄炒至起沙，放入夜开花煸炒。

倒入适量的鸡汤和虾皮，加盐少许，加盖煮至夜开花呈半透明状。