银耳燕窝大包

银耳燕窝大包是一种以燕窝和银耳为主要食材的滋补品，通常以炖煮的方式制作而成。以下是一种常见的银耳燕窝大包的制作方法：

食材准备

干燕窝：一盏

糯银耳：一朵

红枣：6颗

枸杞：10颗

石蜂糖（或冰糖）：适量

纯净水：250毫升

制作步骤

泡发食材

将燕窝和银耳分别放入碗中，加入稍多的纯净水泡发，约两个小时。

处理银耳

泡好的银耳洗净去蒂，撕成小条备用。

炖煮银耳

将清洗干净的银耳和红枣放入炖壶中，加入250毫升纯净水开始炖煮。

银耳炖约20分钟后，开始处理燕窝，把燕窝撕成小条，换水清理干净。

继续炖煮

银耳炖约40分钟左右，把燕窝加入炖壶，继续炖煮半小时。

加入石蜂糖和枸杞再炖5分钟。