茄子下饭茄子煮多久
茄子的煮熟时间主要取决于茄子的大小、切法以及烹饪方法。以下是一些常见情况的建议煮法：
整个茄子
中等大小：水开后煮8分钟。
厚皮茄子：水开后煮10-15分钟。
切片茄子
整根茄子切片：水开后煮2分钟。
切成块状：水开后煮5-7分钟。
其他建议
茄子在煮的过程中，可以用筷子轻戳一下，若能轻易戳破，则说明已经煮熟。
如果担心茄子未煮熟，可以在时间差不多的时候用筷子戳一下，很容易戳进去就说明茄子已经熟了，反之则说明还未煮熟。
综合以上信息，建议根据茄子的大小和切法来调整煮法，以确保茄子能够完全煮熟。如果追求口感，也可以考虑先将茄子蒸熟，再进行后续的调味处理。