黄瓜木耳洋葱拌菜
拌黄瓜木耳洋葱是一道简单又美味的凉菜，适合作为夏日里的开胃小菜。下面是这道菜的详细做法：
材料准备
黄瓜 1根
木耳 一小把
洋葱 半个
花生米 适量
香菜 适量
蒜 2瓣
蚝油 1勺
生抽 1勺
陈醋 1勺
糖 半勺
盐 半勺
辣椒油 1勺
做法步骤
木耳泡发
木耳提前用温水泡发，洗净后捞出，控干水分。
黄瓜处理
黄瓜洗净，拍碎后切成块或片，根据个人喜好选择。
洋葱处理
洋葱去皮，切成丝或块，用盐水浸泡10分钟，以减少辛辣味。
准备调料
蒜末、香菜段、花生米备齐。
调味料包括蚝油、生抽、陈醋、糖、盐、辣椒油，根据个人口味调整比例。
拌制
将所有处理好的食材放入大碗中，加入调味料，搅拌均匀即可食用。
小贴士
黄瓜拍打后再切，可以使其更加入味且口感更佳。
洋葱用盐水浸泡后再切，可以有效减少辛辣味，使菜肴更加清爽。
可以根据个人口味，适量添加白糖、醋或辣椒油，调整菜肴的酸甜辣度。
这道拌黄瓜木耳洋葱色香味俱全，营养丰富，是一道简单又实用的家常凉菜。希望你在制作过程中找到乐趣，享受美食带来的愉悦!