莲藕根茎的特点

莲藕的根茎，也称为莲藕或藕，具有以下特点：

水平生长：

莲藕的根茎是水平生长的，通常在土壤中横向扩展。

地下膨大：

它是一种地下膨大的变态根茎，具有明显的节和节间。

节和节间：

莲藕的根茎上有明显的节和节间，每个节上都有顶芽和腋芽，叶芽被鞘状苞片包裹。

肥厚肉质：

根茎肥厚，横生，外皮黄白色，节部缢缩，生有腋芽及不定根，节间膨大，大小不等。

内部结构：

莲藕的解剖结构具有茎的特征，中间有许多垂直通道与莲藕的鞭和叶柄相通，进行气体交换。

折断后丝连：

折断后，莲藕的根茎会有丝相连。

颜色和外观：

莲藕的皮色为白色或黄白色，其上多散生有淡褐色的皮点。

食用部分：

我们通常食用的部分是莲的肥大的地下茎，即根茎本身。

药用价值：

莲藕不仅可食用，还具有药用价值，其根、叶、花须、果实均可入药。

生长环境：

莲藕原产于印度，后引入中国，喜欢生长在水源充足的环境中。