山药莲藕海带猪蹄

山药莲藕海带猪蹄汤是一道营养丰富的汤品，结合了猪蹄的胶原蛋白、山药的淀粉质、莲藕的清甜和海带的海底营养，适合各个年龄段的人群食用，尤其是对身体虚弱、需要滋补的人士。下面是这道汤的详细做法：

材料准备

猪蹄：1只

山药：1根

莲藕：1节

姜片：3片

料酒：适量

盐：适量

海带结：5个

红枣：3个

枸杞：10粒

当归：1根

八角：2个

草果：2颗

胡椒粉：适量（可选）

做法步骤

猪蹄处理

将猪蹄洗净后切成大块，放入开水中焯水，煮沸后捞出备用，去除血水和杂质。

山药和莲藕处理

山药和莲藕分别去皮、洗净后切成块。

海带处理

干海带用清水浸泡一段时间，至软化后切成小块或结。

煮汤

砂锅中加入冷水、姜片、枸杞、红枣、当归、八角、草果等调料，盖盖子大火烧开。