腌制烤鸭腌制多久

烤鸭的腌制时间因不同的做法和个人口味而有所差异。以下是一些常见的腌制时间建议：

广式烧鸭：

腌制时间一般在数小时左右，建议至少4小时以上。

家常做法：

腌制时间最好在4小时以上。

简单腌制：

3小时左右即可。

传统腌制：

需要至少4-6小时，甚至长达一天的时间。

个人喜好：

腌制时间在2到24小时之间，较短的腌制时间可以保留烤鸭肉的原始味道，较长的腌制时间可以增加风味。

综合以上信息，如果追求传统风味且时间充裕，建议腌制4小时以上。如果时间有限，3小时也可以接受。腌制时可以将鸭子内外涂抹均匀腌料，放入冰箱冷藏，以确保味道充分渗入肉内。