炒山药芹菜肉丝的做法

炒山药芹菜肉丝的做法如下：

准备食材

瘦肉（适量）

山药（适量）

芹菜（适量）

姜片（少许）

葱（适量）

盐（适量）

糖（少许）

生抽（适量）

老抽（适量）

蚝油（适量）

鸡精（适量）

植物油（适量）

处理食材

山药去皮切片，泡水里待用。

芹菜洗净切段，焯水备用。

瘦肉切成丝或薄片，加入少许盐和生抽腌制10分钟。

炒制

热锅倒油，下姜片和葱片爆香。