怎样制作胡萝卜香肠粉

制作胡萝卜香肠粉的步骤如下：

准备材料

肠粉专用粉 200克

水 250克

胡萝卜 1根

虾仁 300克

盐 适量

生粉 适量

生抽 适量

姜丝 适量

酱油 适量

花生油 适量

制作米浆

将200克肠粉专用粉放入大碗中，加入250克水，搅拌均匀，无颗粒。

准备馅料

胡萝卜去皮洗净，切成小粒，加入少许盐和油，搅拌均匀。

虾仁去虾线，清洗干净，对半划开，加入少许生姜丝、生粉、盐、花生油、酱油，搅拌均匀。

蒸盘准备

蒸盘蒸热后，涂抹一层花生油，防止粘连。

倒入粉浆和馅料