如何做好猪肉炒饭菜

猪肉炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

准备食材

米饭：一人份

鸡蛋：2个

猪肉：适量（建议使用瘦肉或五花肉）

葱花：适量

生抽：适量

老抽：生抽的1/3（用于上色）

盐：适量

胡萝卜：半根（切丁）

洋葱：1/4个（切丁）

青椒：1个（切丁）

其他蔬菜（如青豌豆、玉米粒等，可选）

制作步骤

炒鸡蛋：鸡蛋打散，起锅热油，鸡蛋下锅翻炒一下迅速盛出，不需要完全熟，保持嫩度。

炒猪肉：猪肉切丁，起锅烧油，猪肉下锅翻炒至变颜色，加入适量生抽。

炒蔬菜：加入胡萝卜丁、洋葱丁、青椒丁等蔬菜，翻炒至蔬菜断生。