茄子黄豆芽鸡蛋面条

茄子黄豆芽鸡蛋面条是一道结合了多种食材的风味面食，以下提供两种不同的做法：

做法一

食材:

豆芽

鸡蛋

面条

葱花

萝卜干

盐

步骤:

1. 准备材料。

2. 大火烧开，放入面条煮2分钟。

3. 加入豆芽和萝卜干，再煮2分钟。

4. 油锅起火烧至六成熟，倒入玉米油，打入鸡蛋煎至熟，葱花切断入锅煸炒。

做法二

食材:

熟透的番茄

鸡蛋

豆芽

挂面

老陈醋

食盐

植物油

葱油

酱油

步骤:

1. 准备材料。

2. 番茄切块，鸡蛋加盐打散。

3. 锅中放油，油热后放入蛋液翻炒，加入番茄块继续翻炒，加入酱油炒一分钟。

4. 加入清水和食盐炒至微微收汁。

5. 锅中放水，水开后放入豆芽和挂面煮软，捞出面条，加入番茄汁、食盐、葱油、老陈醋搅拌均匀即可。