炸串茄子土豆炸多久

炸串茄子土豆的时间如下：

茄子

中火慢炸，保持茄子的嫩滑口感。

大约炸1-2分钟，待茄子表面微黄时捞出，沥油备用。

土豆

需要炸至表面金黄且内部软熟。

炸的时间大约为3-5分钟。

因此，炸串茄子土豆的总时间大约为4-7分钟，具体时间可以根据实际情况（如茄子的大小、油的温度等）进行适当调整。