陀螺烧的做法

陀螺烧的做法如下：

准备材料

低筋面粉60克

红豆沙30克

植物油8克

泡打粉1克

水适量

白砂糖45克

鸡蛋1个

制作步骤

将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，手动打蛋器搅拌均匀。

加入过筛的低筋面粉和泡打粉，继续搅拌均匀。

慢慢加入植物油或融化的黄油，搅拌至面糊浓稠，然后放进冰箱冷藏半个小时。

取出面糊，开始加水，继续搅拌至面糊顺滑。

平底锅预热，不需要放油，倒入一勺面糊，一次性倒入，慢慢煎至面饼开始冒泡，翻面后再煎半分钟即可。

提示和建议

面糊的稠度要适中，太稀会导致成品不够厚，太厚则口感不佳。

煎的时候要用小火，避免面饼煎焦。

可以根据个人口味添加其他馅料，如绿豆沙、葡萄干等。

这样，一款简单美味的陀螺烧就制作完成了，适合各个年龄段的人食用。