安徽烧饼做法

安徽烧饼的做法如下：

食材

小麦精粉、芝麻、猪油、葱、姜等各种作料。

做法

小碗里放几勺面粉，加两勺盐、两勺花椒粉或者五香粉，混合均匀。

加入葱油，搅匀，再加一点油搅一下，呈流线状即可，不要太稠。

移到案板上，稍揉两下，搓长条，按自己想要的大小下剂子（一个烧饼是由两个面剂子组成的）。

取一个面剂子，擀成片，均匀抹一层油酥（可以撒一点葱花，也可以按个人口味再撒一点盐），卷起，呈长条，盘成圆形，放在一边。

另取一个面剂子，按扁，把刚才抹过油酥的面团放在中心，四面捏上来包起，收口向下。向上的光滑面上刷一点水，按扁，拉长，撒上芝麻，也可再撒些葱花。

手直接贴进烤炉内，待到表面发黄，即可取出食用。

这种安徽烧饼的做法简单易学，适合家庭制作。希望你在制作过程中能够享受到美食的乐趣。