粉丝腐竹木耳做法

木耳腐竹炒粉丝

腐竹用冷水泡30分钟，木耳热水泡15分钟，然后捞起来。

粉丝用40度的水泡软。

热油倒入木耳腐竹大火快炒5分钟，加入豆芽炒，放入耗油和酱油炒均匀。

倒入粉丝，大火炒3分钟，加入葱花，过一小会起菜装入菜碟，最后加入几粒油炸腰果摆放。

凉拌腐竹木耳粉丝

腐竹和木耳提前冷水泡发，简单冲洗。

绿豆粉丝用沸水冲泡，泡到可以轻松被筷子夹断，捞出过冷水。

锅里烧水，水沸后放入泡好的木耳与腐竹，焯水3-5分钟，捞出过冷水，沥干水分。

调料包括葱花、蒜蓉、小米辣末、花椒粉、孜然粉、花生或芝麻、辣椒粉、盐和鸡精。

锅里烧热油，泼到调料碗里，再放生抽、醋、香油，搅拌均匀。

将调料放入泡好的粉丝木耳腐竹里，搅拌均匀，装盘。

炒木耳腐竹香菇粉丝

腐竹、木耳、香菇提前泡软。

蒜头切碎，腐竹、木耳、香菇切成小块。

先放油，油热后放蒜，炒一小会儿放腐竹、香菇和木耳丁。

腐竹、香菇和木耳翻炒两三分钟后，放粉丝进去，加少许水，防止粘锅，炒至粉丝熟透。

加入调料，炒熟即可出锅。

腐竹木耳炒时蔬

腐竹和木耳提前泡发，焯水1分钟后捞出。

调料包括生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、水淀粉，搅拌均匀。

热锅凉油，放入葱蒜、洋葱翻炒，再下青红辣椒丝。

最后将腐竹和木耳放入锅中，淋上调好的酱汁，大火翻炒1分钟即可。

腐竹木耳蒜蓉拌粉丝

木耳提前泡发，腐竹提前泡发至软。

泡好的木耳和腐竹下锅煮一分钟，冲凉水，控水放入大碗。

加入蒜蓉、生抽、醋、盐、糖、辣椒粉、芝麻，热油泼在上面，拌匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。