人造奶油纯奶油的区别
人造奶油和天然奶油的区别主要体现在以下几个方面：
原料
天然奶油是从新鲜牛奶中提炼出来的油脂。
人造奶油（也称为植物奶油或人造黄油）是由植物油部分氢化后，加入人工香料、防腐剂、色素及其他添加剂制成。
成分
天然奶油含有大量的饱和脂肪酸和胆固醇。
人造奶油含有反式脂肪酸，这是一种对人体有害的脂肪酸。
口感和风味
天然奶油口感清淡、有自然清新的奶香味，入口即化。
人造奶油口感香甜，但较为厚重，有时会有黏腻感，且带有人工香料的味道。
外观和塑形
天然奶油颜色偏黄，不易塑形，需要低温保存以保持形状。
人造奶油颜色纯白，易于塑形，可以制作出各种高难度的造型。