火腿腊肉蔬菜粥怎么做

火腿腊肉蔬菜粥是一道美味又富有营养的家常菜。以下是一种常见的做法：

材料

大米适量

腊肉适量（根据个人口味选择瘦腊肉或咸肉）

蔬菜（如香菇、玉米粒、胡萝卜、白菜、青菜等）适量

皮蛋1个（可选）

姜适量

盐适量

鸡精适量（可选）

香油适量（可选）

白胡椒粉适量（可选）

做法步骤

准备食材

大米洗净，浸泡30分钟。

腊肉切成小丁或条状。

蔬菜洗净，切成适当大小的丁。

皮蛋切瓣或片，根据个人喜好选择是否使用。

姜切成丝。

煮粥

将浸泡好的大米放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮粥。