洋葱切片能放多久不变质

切开的洋葱在常温下的保存时间较短，容易氧化变色，失去水分和营养。为了延长保存时间，可以采用以下几种方法：

涂抹油：

在切面上涂一层薄薄的食用油（如橄榄油或菜籽油），然后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏。这可以防止氧气接触，减慢氧化速度，大约可以保持4-5天。

泡水法：

将切片放入玻璃罐中，加入足够的水，密封后放在冰箱里，这种方法被称为"泡洋葱"，可以保持切片的新鲜度约2-3天。

密封保存：

将切开的洋葱放入密封袋或保鲜盒中，然后将袋口或盒口密封，以隔绝空气中的微生物，降低洋葱变质的风险。这种方法适用于短期保存，通常可以延长1-2天的保存时间。

冰箱冷藏：

将切开的洋葱放入冰箱中保存，最好用密封袋分装。冰箱的低温环境可以有效抑制细菌和微生物的生长，延长洋葱的保存时间，通常为5-7天。

综上所述，切开的洋葱在常温下最好在24小时内食用完毕，以保证最佳口感和营养。如果必须存放，建议采用涂抹油、泡水法或密封保存等方法，并尽量在2-3天内吃完。