馏馒头需要多久

馏馒头的时间主要取决于馒头的大小、形状、厚度、材料以及蒸锅的大小和火力等因素。以下是一些常见的情况和建议：

小型馒头：

大约需要蒸10-15分钟。

中型馒头：

大约需要蒸15-20分钟。

大型馒头：

大约需要蒸20-25分钟。

厚馒头：

可能需要再加长一些时间。

使用冷水下锅：

馒头在慢慢加热的过程中会进行二次发酵，蒸出来的馒头受热均匀，口感较好。

使用热水下锅：

馒头突然遇热，外表皮会很快变硬，但内部可能还是生的，导致口感不佳。

蒸锅大小和火力：

如果蒸锅较小，需要多次蒸才能将所有馒头蒸熟；如果火力不够强，也需要延长蒸煮时间。

综合以上信息，建议根据馒头的大小和蒸锅的条件来调整蒸馒头的时间。一般来说，水开后蒸20分钟左右是一个比较通用的时间，但具体时间还需根据实际情况进行调整。可以在蒸馒头时打开锅盖用手触摸馒头表面，如果已经比较光滑，则表明已经熟了。