芹菜冷冻冷藏还能吃吗

芹菜在冷冻冷藏后 是可以食用的，但需要注意以下几点：

焯水后的熟芹菜：在冰箱中冷藏可以保鲜5天左右。

鲜芹菜：冷藏可以保存7天左右。

冷冻鲜芹菜：不建议直接冷冻，因为化冰或用水泡后再炒菜食用会变得粘软，无法食用。

冷冻焯水后的熟芹菜：放入冰箱中可保鲜15-20天。

如果芹菜只是轻微冻伤，没有出现严重的腐败变质，经过适当处理后可以食用。但如果冻坏严重，出现异味、变色等，就不建议食用，以免引起肠胃不适。

冻芹菜应妥善存放，建议用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室，避免反复解冻和冷冻，以减少营养损失和细菌滋生。

冷冻后的芹菜口感会变软塌，不够清脆，同时会有少量的营养流失，但仍然是安全的食品。

综上所述，芹菜在冷冻冷藏后是可以食用的，但需要注意保存条件和食用前的处理。如果芹菜在冷冻过程中没有发生变质，经过适当处理后可以食用。建议尽量选择新鲜的芹菜食用，以获得最佳的营养和口感。