宋朝有芹菜吗

宋朝确实有芹菜，并且种类和食用方法都比较多样。

人工培育的蔬菜：

宋代人食用的蔬菜中包括人工培育的蔬菜如葵菜、菘菜、韭菜、芹菜、姜、萝卜、菠菜、茄子、大蒜、葱、冬瓜、菘菜等。

市场供应：

在宋朝的菜市场中，能买到的蔬菜包括萝卜、白菜、茄子、黄瓜、芹菜、韭菜、芥菜、菠菜、生菜、芫荽、瓠子、紫菜、扁豆、蚕豆、大葱、小葱、大蒜、小蒜等。

具体种类：

常见的蔬菜有茄子、藕、笋、冬瓜、莼菜、芥菜、芹菜、苋菜、菠菜、茭白、葫芦、莴苣、菌类等，并且蔬菜菜肴有莼菜笋、盐芥、拌生菜、藕鲊、冬瓜鲊、笋鲊、菱白鲊、糟瓜齑、糟黄芽等。

历史记载：

在南宋时期，水芹菜（即本土芹菜）比较著名，并且有具体的食用方法，例如碧涧羹。此外，封丘芹菜还作为北宋宫廷的专属贡品。

综上所述，宋朝不仅有芹菜，而且种类丰富，食用方法多样，并且还有专门关于芹菜的记载和食谱。