芹菜伴面粉

芹菜伴面粉是一种非常受欢迎的美食，它结合了芹菜的清香和面粉的细腻口感。以下是一种常见的做法：

食材准备

芹菜：适量

面粉：适量

鸡蛋：1-2个

盐：适量

胡椒粉/花椒粉：适量

淀粉：适量

清水：适量

食用油：适量

葱、姜、蒜：适量

其他调料（如生抽、香醋、白糖、味极鲜、香油等）：根据个人口味添加

做法步骤

准备芹菜

将芹菜的叶子摘下来，可以用来做其他菜肴或者加入汤里。

将芹菜茎切成小碎末，越小越好，这样口感会更细腻。

调制面糊

取一个大碗，加入切好的胡萝卜碎末、葱花、胡椒粉、花椒粉和盐，搅拌均匀。

加入适量的淀粉和面粉，不同量的食材需要调整水和面粉的比例，搅拌至面糊粘稠，但不至于太稀。

蒸制芹菜饼

准备一个蒸盘，在底部刷上一层食用油，撒上一些芝麻，这样能增加香气，且更容易脱模。