金针菇减脂豆腐

金针菇减脂豆腐是一道低脂低卡的减脂餐，以下是几种不同的做法：

做法一：

调汁：

一勺生抽、一勺蚝油、一勺辣椒面、一点盐和糖、一勺淀粉、半碗清水搅匀。

炒香蒜末和小米辣 ，在锅中铺入金针菇。

放上豆腐，倒入预先调好的料汁，盖上锅盖，用中火煮5分钟。

出锅前撒上香菜即可。

做法二：

准备食材：

金针菇1把（约100克）、豆腐1块（约120克）、青红椒各1个、小葱1根、橄榄油或植物油1瓶盖、生抽1勺、白胡椒粉少许。

煎豆腐：

锅中放油，放入豆腐煎至两面金黄。

加金针菇和辣椒，放生抽一瓶盖，撒白胡椒粉，最后放入葱花翻拌即可。

做法三：

准备材料：

金针菇200克、嫩豆腐1块、香菜适量、香葱适量、盐适量、鸡精少许、辣椒面适量。

炒蒜末，放入金针菇。

调酱汁：

碗中加入辣椒面、蚝油、淀粉、鸡精、老抽和半碗水。

炖煮：

倒入调好的酱汁，加半锅水炖10-15分钟，最后撒上葱花和香菜。

做法四：

调料汁：

1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺辣椒面、1勺淀粉，加少量清水。

炒蒜末和小米辣，倒入金针菇翻炒，接着放入切块的内脂豆腐。

焖煮：

倒入调好的料汁，翻炒均匀，加盖中火焖煮5分钟，转大火稍微收汁，出锅前撒上葱花香菜。

做法五：

调汁：

1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、1勺淀粉、1勺糖、1勺辣椒面、半碗清水。

炒蒜末和小米辣，放入金针菇和豆腐，翻炒均匀，倒入料汁，煮开再焖烧3分钟，撒上葱花。

这些做法都强调了低脂低卡的特点，同时注重食材的口感和营养搭配。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。