冬瓜青菜番茄汤

冬瓜青菜番茄汤是一道简单易做且营养丰富的家常菜品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：适量

番茄：适量

葱：适量

姜：适量

盐：适量

食用油：适量

鸡精：适量（可选）

香菜：适量（可选）

胡椒粉：适量（可选）

蚝油、生抽、白糖：适量（可选）

步骤

准备材料

冬瓜去皮去瓤，洗净后切成小块或片。

番茄洗净后切成小块或片。

葱切成葱花，姜切成姜末。

香菜切成小段（可选）。

煸炒食材

锅中倒入适量食用油，油热后放入葱花和姜末爆香。

加入番茄块，翻炒至软烂出汁。

煮汤

加入冬瓜块，继续翻炒几分钟，让冬瓜均匀裹上番茄汁。