黄金冬瓜蒸肉丸
黄金冬瓜蒸肉丸是一道色香味俱全的传统美食，主要材料包括冬瓜和猪肉馅，通过简单的蒸制方法，使肉丸鲜嫩多汁，冬瓜清爽可口。以下是制作黄金冬瓜蒸肉丸的详细步骤：
食材准备
冬瓜500克
猪肉馅300克
葱末1汤匙
姜末1汤匙
生抽1汤匙
蚝油1汤匙
盐适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
水适量
油适量
制作步骤
冬瓜处理
冬瓜去皮去籽，切成厚约1厘米的片，铺在蒸盘上，备用。
肉馅腌制
猪肉馅放入碗中，加入葱末、姜末、生抽、蚝油、盐、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
肉丸制作
将腌制好的肉馅用手团成大小均匀的丸子，放在冬瓜片上，均匀分布。