下午发面早餐饼的做法

下午发面早餐饼的做法如下：

准备面糊

在一个大碗中，加入面粉、食盐和酵母粉，搅拌均匀。

放入圆白菜丝和胡萝卜丝，加入一个鸡蛋清，倒入温水搅拌。

慢慢加水，将面糊搅拌至无颗粒，质地均匀为止。

醒发面糊

将搅好的面糊需要醒发，大概40分钟左右，等面糊发酵至两倍大即可。

发酵好的面糊呈现蜂窝状，此时用筷子搅拌排气，将内部的气泡排净。

加入调料

加入一把切碎的小葱，再次搅拌均匀。小葱的加入不仅能提香，还能让早餐饼带有淡淡的葱香味。

煎饼

准备一个平底锅，刷上一层薄油，用中小火加热后，将一勺面糊舀入锅中，稍微整理成圆形，确保厚薄均匀。